～　チョコレート・マロン アフタヌーンティー　～

 

 

毎回大変人気の高いアフタヌーンティー、秋深まる11月からは、

リッチで濃厚な「チョコレート」とますます旨味を増してくる季節の「栗」を使用した

「チョコレート・マロン アフタヌーンティー」で皆様をお迎えいたします。

 

ローストした栗の香りと味わい、ミルクのコクがエスプレッソの苦みとのバランスが秀逸なウェルカムドリンク「Mocha Marrone」を皮切りに、フランス産の栗にキャラメルクリームとコーヒーゼリーを合わせ、上にはアクセントでアーモンドの風味豊かなフロランタンを添えた「マロンパフェ」や、フランス産カカオ70％のチョコレートを使用した滑らかな口どけのタルト「生チョコタルト」、和栗を使用しその中にはホクホクとした仕上がりのマロングラッセを入れ、周りを濃厚な2種類のクリームで仕上げた「和栗のモンブラン」など、国内外の栗の種類によって違う独特の甘みと苦味、濃厚な素材の旨味を感じられるスイーツの数々をご用意し、お愉しみいただきます。

 

また、セイボリーでは、ホタテをフリットしアボカドとズワイガニのディップをホテルメイド食パンのnikinのバンズとともにお召し上がりいただく「ズワイガニ アボカド ホタテ貝 ミニバーガー」や、牛頬肉をホロホロになるまで赤ワインで煮込み、アクセントに細かくカットした風味豊かなトリュフとゴボウを加えた「牛頬肉煮込み トリュフ ゴボウ キッシュ」をご用意いたします。

 

 

＜ウェルカムドリンク＞

Mocha Marrone

 

＜スイーツ＞

マロンパフェ / 生チョコタルト / マカロンショコラ 

ショコラサンド / 和栗のモンブラン　

チョコレートムース / 栗のパウンドケーキ / チョコレートエクレア

 

＜スコーン＞

自家製スコーン クロテッドクリーム

 

＜セイボリー＞

ズワイガニ アボカド ホタテ貝 ミニバーガー

   牛頬肉煮込み トリュフ ゴボウ キッシュ

シュリンプ リンゴコンポート 根セロリピューレ

 

＜お飲み物＞

紅茶のセレクションは、1823年設立の歴史あるドイツの老舗紅茶メーカー

＂ロンネフェルトティー＂をご用意しております。

 

店舗に在籍する「ロンネフェルトティーマスター」が厳選したフレーバーを中心に、

スペシャルホットドリンク2種類やコーヒー・カフェラテ・カフェオレなど、

全20種類以上の豊富なラインナップをご用意しております。

スイーツやセイボリーに合わせてお好みの紅茶やコーヒーをお選びください。

 

 

 

 

The Union Bar & Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）
” チョコレート・マロン アフタヌーンティー”  

期間： 2024 年 11 月 1 日 (金) ～ 2025 年 1 月 9 日 (木)
価格：￥6,000／スパークリングワインのフリーフロー（90分）付き￥7,500

 

※2024年10月1日（火）の販売開始初日は12:00より

インターネットからのご予約にて承ります。

※前日19 時までの完全予約制となります。

※記載の価格にはサービス料と消費税が含まれております。
※お席は12:00～または14:30～の2時間制とさせていただきます。

※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。