サマー・シグニチャーコース

～ スカラ  ～

 

 

旬の魚介類や夏野菜を中心に、

これからの季節にぴったりな

夏のシグニチャーコースをご用意いたします。

 

 

 

 

【サマー・シグニチャーコース・スカラ】

 

 

アミューズ

————————————————–

ズワイガニ  ウニ  キャビア  夏野菜 

カニ味噌バーニャカウダーソース

————————————————–

ウナギ  フォアグラ  パイ  ペリグーソース

————————————————–

牛タン ハモ  モロエイヤ  コンソメスープ

————————————————–

アワビ  グラタン  ヴェルモット

————————————————–

黒毛和牛フィレ肉グリル  トウモロコシリゾット 

赤ポルトビーツソース

————————————————–

ジャック・ター

————————————————–

コーヒーまたはロンネフェルト紅茶セレクション

 

 

その他アラカルトメニュー

(月曜日～金曜日限定、祝日を除く)もご用意しております。

 

MILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）

“サマー・シグニチャーコース ・スカラ ”

価格：￥16,000　

期間：2025 年 6 月 1 日 (日) ～ 8 月 31 日 (日)

 

※ご予約は2025年5月1日（木）の12:00より

電話またはオンラインにて承ります。

※記載の価格にはサービス料と消費税が含まれております。

※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。