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シェフが厳選した春の食材を存分に

味わっていただけるシグニチャー

コースメニューをお楽しみいただけます。

 

 

 

 

【スプリング・シグニチャーコース  ～スカラ～ 】

 

アミューズ

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フォアグラテリーヌ　日向夏

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ホタルイカ　アスパラガス　ショロンソース

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牛タン ハマグリ コンソメスープ

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オマールエビフリット　グリーンピース　ナンチュアソース

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佐賀牛サーロイングリル　タケノコグラタン 赤ワインソース  

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苺　マスカルポーネ　メレンゲ

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コーヒーまたはロンネフェルト紅茶セレクション

 

その他アラカルトメニューやコースに合わせて

ワインのペアリングもご用意しております。

 

※ご予約は2026年2月1日（日）の12：00より

お電話またはインターネット予約にて承ります。

 

 

MILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）

“スプリング・シグニチャーコース ・スカラ ”

価格：￥16,000

ワインペアリング：各コースいずれも4杯付 5,000円、6,000円、7,000円　

期間：2026 年 3 月 1 日 (日) ～ 2026年 5 月 31 日 (日)

※記載の価格にはサービス料と消費税が含まれております。

※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。