ウインター・シグニチャーコース

～ スカラ  ～

 

冬に旬を迎える食材をふんだんに使用した

＂季節限定＂の特別コースを

ご用意いたします。

 

 

 

【ウインター・シグニチャーコース・スカラ】

 

アミューズ

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ズワイガニ ホタテ キャビア カブ

カリフラワー エスプーマ

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鴨 フォアグラ アピシウス ポートルージュ

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牛タン スッポン ジュンサイ コンソメスープ

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ヒラメ 白子 ペルシャード エストラゴン ポートホワイト

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佐賀牛サーロイングリル トリュフ ゴボウ メープル  

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プロフィットロール

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コーヒーまたはロンネフェルト紅茶セレクション

 

その他アラカルトメニューやコースに合わせて

ワインのペアリングもご用意しております。

 

 

ご予約は2025年11月1日（土）の12:00より

お電話またはオンラインにて承ります。

 

MILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）

“ウインター・シグニチャーコース ・スカラ ”

価格：￥16,000

ワインペアリング：各コースいずれも4杯付 5,000円、6,000円、7,000円　

期間：2025 年 12 月 1 日 (月) ～ 2026年 2 月 28 日 (土)

※記載の価格にはサービス料と消費税が含まれております。

※メニュー内容は仕入れなどの状況により

変更になる場合がございます。