＂CALERA＂Wine Maker’ｓLunch 開催のお知らせ

 

スペシャリティレストラン「MILANO｜GRILL」にて、唯一無二の地で造られる「地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのひとつ」とされているアメリカ・カルフォルニアの「カレラ」ワイナリーとコラボレーションランチを開催いたします。

 

料理長が奏でる「MILANO｜GRILL」の世界観と”カリフォルニアのロマネ・コンティ”と絶賛された「カレラ」の究極のペアリングをお楽しみください。

 

 

＜ イメージ ＞

 

【カレラ ワインメーカーズランチ・特別コース】

 

・生牡蠣 真鯛カルパッチョ 海老

タラバガニ バーナ貝 カクテルソース

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・フォアグラ 大山鶏 ガランティーヌ ペコリーノチーズソース

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・マグロのグリル 赤味噌とバルサミコドレッシング

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・国産牛フィレ肉のグリル トリュフデュクセル

トリュフ風味の黒コショウソース　

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・マロンクリームのエスプーマ キャラメルアイス

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・コーヒーまたはロンネフェルト紅茶

 

 

当日のワインリスト

 

JENSEN REGACY CUVÉE CHARDONNAY

ジェンセン・レガシー・キュヴェ・シャルドネ

 

CENTRAL COAST PINOT NOIR

セントラルコースト・ピノノワール

 

MT.HARLAN CHARDONNY

マウントハーラン・シャルドネ

 

MT.HARLAN PINOT NOIR JENSEN VINEYARD

マウントハーラン・ピノノワール・ジェンセンヴィンヤード

 

 

 

＜カレラワイナリーアジア地区担当＞ カール・コーヴニー 氏     アイルランド南西部出身のカール・コーヴニー氏はロンドンで12年間金融業界に身を置いていたが、 ワインへの好奇心と情熱に駆られてWESTで学び、2005年にディプロマを取得。   ジョシュ・ジャンセン氏の意思を引き継ぎ、 アジア地区責任者としてカリフォルニアで最高の ピノ・ノワール「カレラワイン」の魅力を伝えている。

 

ご予約はお電話（045-222-0121）またはオンラインにて承っております。

 

MILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）

 “カレラ＂ワインメーカーズランチ

価格：おひとり様￥18,000　

開催日：2025 年 11 月 15 日 (土)

時　間：11:30開場　12:00開始

※前日までの完全予約制

※キャンセルポリシー：当日100％、前日50％

※記載の価格にはサービス料と消費税が含まれております。

※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。