『THE LINK』

～Yokohama meets Shizuoka～

 

The Union Bar ＆ Loungeでは、国内外で活躍するトップバーテンダーを招聘し、横浜を起点にさまざまな＂つながり＂や＂出会い＂を提供する場として『THE LINK』と題したイベントを開催しております。

 

第3弾となる今回は、静岡県ならびに日本を代表するバーテンダーの篠原恒治氏をお招きいたします。

 

篠原氏の代名詞である「シガースタイル」を用いたシグニチャーカクテルや、篠原氏が考案した自家製バジルウォッカ、自家製コーディアルなどをベースにした2種類のオリジナルカクテルと1種類のノンアルコールカクテルを提供いたします。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　photographer NAOYA KADOMURA

　　　　　　　　　　　　　　

また、新たな試みとして『THE LINK』とDJとのコラボレーションを企画いたしました。

「Cocktail×DJ」が織りなす空間で、篠原氏の卓越した技術とその豊かなキャリアから得たインスピレーションより創り出される、クリエイティブで洗練された＂特別な一杯＂と＂独自の世界観＂をお楽しみください。The Union Bar ＆ Loungeでしか味わえない一夜限りの極上のひとときをお届けいたします。

 

Cigar Bar RINGOKAN オーナーバーテンダー　篠原 恒治 氏photographer NAOYA KADOMURA

 

【篠原 恒治 氏 （しのはら つねはる） について】

1967年 　横浜生まれ

1980年 　両親がレストラン林檎館（静岡県掛川市）をオープン

1990年 　静岡県浜松市のバーに就職、バーテンダーとして活動開始

1993年 　バーテンダーとしてレストラン林檎館のカウンターに立つ
2010年 　両親の引退を機にオーナーバーテンダーとなり現在に至る

2017年～ カクテルコンペティションに参戦
現在は自ら育てた果物や野菜の可能性を最大限に生かし、カクテル素材として使用するバーテンダー兼農家。

 

＜受賞歴＞

2017年 シーバスマスターズカクテルコンペティションtop5

シーバスリーガルフォトコンテスト 優勝
2018年 バカルディレガシー カクテルコンペティションtop5
2019年 ハバナベガス カクテルコンペティション優勝　
その他入賞多数

 

＜ゲストバーテンダー＞

ロンドン・カクテルウィーク(2017)
上海・Speak Low(2018)　　　　　　　　　　　　　  　

＜その他＞

静岡県掛川市応援大使／静岡県菊川市応援大使

掛川グランドホテル  ヘッドバーテンダー兼務

Nippon Kimono Fabrics モデル

Kakegawa Bar Meeting 会長

 

【 Cigar Bar RINGOKANシグニチャーカクテル 】  ￥2,800

 

RONHUMO  (ロンウーモ)

2018年バカルディレガシー・カクテルコンペティション・ジャパンtop5作品。

葉巻とラムのペアリングを意識したカクテル。篠原氏独自のカクテルデコレーション『シガースタイル』は、貴方をきっと感動させます。  

 

バカルディエイト/パイナップルジュース/生クリーム/黒蜜/きな粉/ココアパウダー

 

※RONHUMOは通常、Cigar Bar RINGOKANでしか飲むことのできない特別な一杯ですが、『THE LINK』当日のみ、The Union Bar ＆ Loungeにてお愉しみいただけます。

 

【 『THE LINK』オリジナルカクテル 】  各￥2,400

1975 QE2（1975クィーンエリザベスツー）　　

カクテル『ヨコハマ』を、篠原氏の思い出と共にツイストしたカクテル。

1975年、横浜港に入港したクイーンエリザベスをグラスに表現。

 

ボンベイサファイヤ/ぺルノ―/自家製リモンチェッロ/レタス/ライムジュース/シンプルシロップ/黒塩

 

Strawberry Mafia （ストロベリーマフィア）

カクテルに使用する完熟イチゴは、篠原氏が自ら育てた厳選イチゴ。
アメリカを代表するクランベリーと、イタリアのマルティニビターでマフィア風ちょい悪カクテル。

 

自家製グレイグース・バジルウォッカ/マルティニビター/バジル/「赤ずきんちゃんのおもしろ農園」産完熟イチゴ/ローズマリー/クランベリージュース

 

【Mocktail モクテル】 ￥1,800

Sexy Strawberry （セクシーストロベリー）

篠原氏が自ら育て厳選した完熟イチゴのセクシーさを最大限に引き立たせた、最高に『色っぽい』イチゴモクテル。

 

 「赤ずきんちゃんのおもしろ農園」産完熟イチゴ/自家製バジルコーディアル/クランベリージュース/ローズマリー/バジル

 

 

『THE LINK』 ～Yokohama meets Shizuoka～

店舗：1階 The Union Bar ＆ Lounge 

開催日：2025年4月25日（金）

時間：17：00～23：00（ドリンクラストオーダー22：30）

※イベントで提供するカクテルはRONHUMOを除き、

5月31日（土）までThe Union Bar ＆ Loungeにて

お召し上がりいただけます。

※カクテル及びモクテルの金額には

サービス料と消費税が含まれております。