ペストリーショップ「マーケット」
nikin

毎日焼きたてを提供しているMARKETの看板商品“nikin”

数量限定 WEB予約販売開始しました!
※電話予約は承っておりません。

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フワフワもちもちの食感と甘みが口いっぱいにひろがります。
焼きたてパンのお供にぴったりのジャムやはちみつも販売しておりますので、ぜひご一緒にお買い求めくださいませ。

ホテル食パン“nikin”

ホテル館内でも楽しめる

ホテル館内のレストラン「Harbor Kitchen」やバー&ラウンジ「The Union Bar & Lounge」でもnikinを使ったアレンジメニューをお愉しみいただけます。 ザ・ユニオンバー&ラウンジのサンドイッチは、ボリューム満点の具材とともにこんがりと焼けたnikinの食感でシアワセが口いっぱいに広がります。

“nikin”おいしさの秘密

唯一無二の、もちフワ触感

時間をかけゆっくり発酵させることで、赤ちゃんの肌のようなきめが細かく柔らかい生地に仕上がります。
パン本来のもちもちフワフワな食感をお楽しみください。

美味しさの秘密

生地の中にたっぷりの練乳とはちみつを加え、乳脂48%の選び抜かれた北海道産生クリームで練りこむことで、生地のコクを出し、風味の向上を実現させました。

こだわりの発酵バター

良質な生乳を主として得られた乳脂肪を原料とし、こだわりの製法で作られた幻のバターです。

本物だからできること

朝はトースト、昼はサンドイッチ、夜はピザ風に。
シンプルな味わいのため、朝食からディナーまで、様々なシーンでお召し上がりいただけけます。

  • nikin焼き上がりのお時間 
    ①10:00~10:30 ②11:30~12:00 (計2回)
  • 価格 800円(税込)
パティシエ特製ケーキ

パティシエ特製ケーキ

季節によってラインナップの変わるマーケットのケーキの数々。見た目にも可愛らしいスイーツは、お手土産にもおすすめです。

nikinとも相性抜群のパン小物

nikinとも相性抜群のパン小物

店内にはホテルメイドの“nikin”食パンにぴったりの『パンのお供セット』も充実。はちみつやジャム、マーマレードなど朝が待ち遠しくなるラインナップです。ぜひ食パンとともにお買い物くださいませ。

Take Out コーヒー&ティー

Take Out コーヒー&ティー

ハイアット リージェンシー 横浜こだわりの一杯をご用意。
ホテルで淹れるコーヒーや紅茶を片手に、山下公園をのんびり散策してみてはいかがでしょうか。

ホテルチョイスのお手土産 Souvenirs

全国からひとつひとつ拘って選定されたマーケットのギフトアイテム。お好みのアイテムを組み合わせてホームパーティーや季節の贈り物としてもご利用いただけます。

つぎ足す鰹だし醤油

つぎ足す鰹だし醤油

国産かつお節と高知県土佐清水産そうだかつお節を使用して作られた鰹だし醤油。
日本一の鰹のシェアを誇る高知では、昔から「薫りかつおの味めじか(宗太鰹)」と言われています。そんな鰹と宗太鰹をブレンドし、特別なお醤油をいれることで美味しく仕上げているそうです。炊き立てのご飯にかけて食べるのがおすすめだそう。

はちみつDAYS

はちみつDAYS

お料理に合わせてお選び頂ける専用はちみつ「はちみつDAYS」。
トースト専用からコーヒー専用、カレー専用などバリエーションも豊富にご用意しております。
「トースト専用はちみつ」はぜひ、ホテルブレッド“nikin”と一緒にお買い求め下さいませ。

PANA ORGANIC/パナオーガニック

PANA ORGANIC/パナオーガニック

“身体にも地球にも優しいチョコレート”
オーストラリア、メルボルン発のオーガニックチョコレート。ヘーゼルナッツとカカオの風味が絶妙なスプレッドはトーストやクラッカー、フルーツなどに合わせてお召し上がりいただくのがおすすめです。

La Gondola オイルサーディン

La Gondola オイルサーディン

大きな切り身のイワシとポルトガル産のオリーブオイルをたっぷり浸してあります。缶詰と思えないほどの味わいで、お皿に盛ればまるでレストランの魚料理のクオリティです。“ポルトガルの味”を堪能していただけます。

営業時間・料金などHours & Fee

場所 ホテル1階
営業時間 10:00~17:00
新型コロナウイルス(COVID-19)の感染拡大防止ならびにお客様と従業員の安全と健康を考慮し、10:00~19:00 にて営業いたします。
料金 ホテルメイド食パン"nikin" 800円(税込)
カットケーキ各種 600円(税込)
ホールケーキ(5日前までのご予約制) 3,600円(税込)
ほか
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