〈2021年2月15日～4月15日〉世界を舞台に研鑽を積んだ河合隆良マスターシェフが贈る、春のおもてなし

 

 

ハイアット リージェンシー 横浜のスペシャリティレストラン『MILANO|GRILL』では、

 

シーズンごとに刷新される期間限定ディナーコースをお楽しみいただけます。2月15日～4月15日の期間では、

 

春にふさわしい色鮮やかな創作イタリアンをお届けします。

 

 

春のスペシャルコースは、全3コース(11,000円／15,000円／20,000円)。

 

各コースの前菜は、彩りも軽やかに春の野菜をたっぷりと使用した一皿ではじまります。

 

地のものに拘り県産野菜を中心に使用し、また野菜をあえて和だしで味をつける事で

 

日本人の味覚に合うように仕上げています。

 

 

メインのお肉料理は、ホロホロ鳥のローストやイベリコポーク、

 

ラムのグリルなどお好きな一皿をご自身でお選び頂けます。

 

お肉料理の後に愉しむ“蟹のクリームパスタ”は、口に入れた瞬間に蟹の旨味が贅沢に広がります。

 

マスターシェフ河合が織りなす“春”の創作イタリアンをぜひご堪能下さいませ。

 

 

◆スプリングメニューの一例

Amuse
季節のアミューズ
Cold Appetizers
ホタテのタルタル　フォアグラ　キャビア　ウニ
Hot Appetizers
アワビのグリル　トリュフと肝のソース
Sea Food
鮮魚のポワレ　コンソメ仕立て
Meat
A5和牛サーロインのグリル　or　A5和牛フィレ肉のグリル
Pasta
パスタ
Dessert　季節のデザート
Mignardises　小菓子
Coffee or Tea　コーヒー・紅茶

SPRING COURSE　20,000円(サ込・税込)

 

 

【店　　舗】　MILANO|GRILLL／ミラノ・グリル（１階） 【提供期間】　2021年2月15日(月)～4月15日(木) 【営業時間】　ディナー　18:00～22:00（L.O.21:00） ※緊急事態宣言中は、下記の営業時間を変更して営業しております。 17:00～20:00(L.O.19:00)／最新情報はホテルHPにてご確認下さいませ。 【お電話でのお問い合わせ】　TEL: 045-222-0121 ※お写真はイメージです。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※メニューは一例です。詳細に関しましてはお問合せ願います。